Hvordan binde en sløyfe riktig i fletter. Hvordan flette løk for lagring. Hva er fordelen med en bueflett?

Løk er en av de mest nødvendige grønnsakene i russisk mat. Hver families favorittoppskrifter er nå fulle av retter som absolutt inneholder løk.

Og hvis en så viktig rolle er tildelt en grønnsak, må du vite om reglene for å lagre den til vinteren. I denne artikkelen vil vi snakke om hvordan du vever fletter fra løk og avslører hemmelighetene ved å lagre et slikt arbeidsstykke.

Stadier av veving av en bue

Forbereder løk for veving

Det første du må ta vare på er å ikke gå glipp av tidspunktet for modning av hodene. Plukk godt modne frukter. Overmoden og undermoden er ikke egnet for veving. De fleste gartnere begynner å trekke ut løkene etter at de tørre fjærene er døde.

Prøv også å ikke la innhøstingen være klar før etter den lange regntiden. Overflødig fuktighet kan føre til at pærene råtner. Hvis bladene har falt i klart solskinnsvær og det ikke er ventet regn, kan du la grønnsakene ligge i bedene i en uke.

Rengjør de oppsamlede pærene fra eventuell gjenværende jord. Fordel samlingen i ett lag på et teppe eller oljeklut og la det tørke. Tørkeområdet må være tørt og godt ventilert.

Ikke plukk eller trim haler under noen omstendigheter. Når du høster løk, behold hele lengden på toppene. Hvis bladene er for lange, kutt dem til 12 cm.

Det er viktig å tørke løken til toppen visner. Det må bare tørkes litt for å opprettholde elastisiteten. Tørre hestehaler egner seg ikke for fletting. De vil smuldre og bryte av.

Tørkeperioden tar vanligvis 4-5 dager. Eller det kan ta 2-3 dager, avhengig av lufttemperaturen. Det anbefales å flytte løkene til et solrikt sted på slutten av tørkingen slik at løkene tørker bedre. Men du bør ikke overdrive det, slik at pærene ikke blir utsatt og toppene ikke tørker ut.

Når løken er tørr skal den sorteres og sorteres etter størrelse. Fjern skadede og ødelagte pærer - dette vil gjøre fletten vakker og pen. Fjern overflødig skall fra toppene. Den tilberedte løken har en moderat tynn og tørr hals, og skallet rasler ved berøring.

Måter å veve en bue

Til å begynne med, gitt at løkflettingen vil være ganske tung, klargjør du basen for hestehalene. Et sterkt tynt tau, bånd eller snor er egnet for dette. Ikke begynn å veve pærer hvis de ennå ikke er tilstrekkelig tørre. Ellers vil toppene tørke ut og suspensjonen blir løs og ikke vakker.

Vi tilbyr de vanligste måtene å flette løk på:

Oppbevaring av løkfletter

La oss nå snakke om å lagre løk i fletter. Optimale forhold for oppbevaring av løkfinger er ved lufttemperaturer fra +18°C til +20°C.

Løk tilberedt på denne måten bør oppbevares i et varmt rom - det kan være for fuktig i kjelleren. Og under for varme forhold vil arbeidsstykket tørke ut. Derfor er det visse anbefalinger, hvis overholdelse vil tillate at forberedelsene dine blir bevart til våren:

En av hovedfordelene med å lagre løk i fletter er at luft fritt kan trenge inn til hver pære. Dette er grunnen til at løk i fletter lagres lenger enn i en pose eller boks.
Fordeler med løkfletter:

Løkfletter er en ekte gave for sparsomme eiere og skjønnhetselskere. Denne forberedelsen vil gi fordeler og gi komfort til hjemmet ditt.

Som du allerede har sett, er det slett ikke vanskelig å veve fletter fra løk. Men samtidig vil pakken spare energi og eliminere unødvendig mas.

Finn ut i denne artikkelen, dette er gjort for å bli riktig spar løk om vinteren.

Våre forfedre vevde hvitløk og løk til fletter og hengte dem på veggen. Dette tillater godt, siden luft fritt trenger inn til hver pære, noe som ikke kan oppnås verken i en pose, eller i en boks, eller i et nett. Fletter gjør det mulig å:

raskt finne en løk av ønsket størrelse;
kutt så mange pærer som nødvendig;
fjern bortskjemte grønnsaker;
heng flettene til et annet sted.

Vi vil fortelle deg om kjente vevemetoder.

Løk modner i juli. Dette kan sees av de tørkede nedre bladene. Når du har lagt merke til dette, kan du høste og forberede deg på å flette. Løkene bør graves opp med en høygaffel for ikke å berøre selve fruktene. Du kan trekke løken i toppene, men for ikke å rive den av.

Hvis været er tørt og varmt, kan grønnsakene stå og tørke på bakken. Når det er forventet regn, kan hele løken bli ødelagt. For å bevare avlingen bør den flyttes under tak. Om vinteren henges løkfletter på et kjølig sted.

Forbereder løk for fletter

Før du begynner å flette, bør du gjøre forberedelser. For dette:

Før høsting, hold toppene lange;
etter å ha høstet løkene, fjern jorden fra dem;
tørk pærene slik at de ikke forsvinner;
velg jevne hoder av samme størrelse;
røtter kan fjernes;
Ikke overtørk bladene på løkene, ellers kan de knekke av.

Vær oppmerksom på at det er best å begynne å flette 3-4 dager etter høsting av løkene. Bladene vil være slappe, men ikke tørre.

For visse vevemetoder er det nødvendig at toppene er godt tørket. Derfor må du først velge en metode for veving og oppbevaring av løk og, basert på dette valget, tilberede løkene.

Vanlige flettemetoder

Siden bueflettingen er tung, kreves en base, det vil si et tau.

Vi finner løken med den lengste og sterkeste stilken og fester den til begynnelsen av hyssingen, og justerer kantene. Du vil få 3 grener: et par fra hyssingen og en fra baugen.

Vi fletter dem. Med hver tak, legg til en løk en om gangen fra begge sider (prøv å ta den tett for å feste den godt til fletten).

Vi fletter fletten til hyssingen er 15-20 cm lang.

Etter dette vikler vi buen med hyssing og lager en løkke som vi skal henge fletten på.

Før du begynner å flette, bør du forberede den (samme som i den første metoden).

Først må du velge de største pærene med topper.

Vi tar hyssingen, bretter den i to, en løkke kommer ut på folden, og vi fester den første løken i den. I dette tilfellet vil toppen av pæren og endene av hyssingen danne 3 deler for å veve fletten.

Etter det velger vi mest og vever dem jevnt på begge sider av fletten.

Etter hver 3-4 hoder må du lage en knute som knyttes over dem.

Først skal pærene bindes sammen for å danne par. Gjør dette forsiktig slik at toppene ikke løsner.

Akkurat som i de tidligere metodene, fester vi den første løken til hyssingen.

Hodepar må plasseres vekselvis mellom garnene, først i den ene retningen, så i den andre retningen.

Etter 2-3 par skal det lages en knute på hyssingen for festing.

Flettingen er vevd av løk med godt tørkede topper (når tørking foregikk innendørs i omtrent en måned).

Overflødig skall fjernes, og etterlater toppene.

Vi danner en ring (ca. 70 cm) fra hyssing og fester den til en krok for å lette arbeidet.

Et par sammenkoblede løk er festet til begynnelsen av ringen.

Så fester vi det andre paret på tvers til dette.

Etter dette tar vi en løk om gangen og vikler den med fjær rundt en dobbel hyssing, og binder den over de vedlagte parene (toppene skal forbli mellom hodene, ikke rør endene, så kan de kuttes av).

Pærene må være jevnt fordelt.

I den øvre delen lager vi en 7-10 cm løkke for oppheng.

Etter å ha fullført veving, kutt av overflødige stilker.

Du kan også veve hvitløksfletter. Flettene er dekorert med tørkede blomster.

Oppbevaring av løkfletter

Det er klart hva du skal lagre løkfletter må være på et kjølig, tørt sted. Strikkevarer tørkes i 2 uker. Rommet skal være tilstrekkelig tørt, godt ventilert, temperatur 10-16 grader.

Hvordan veve en bue video

Nå som du vet hvordan flette buer du kan være trygg på sikkerheten ved innhøstingen din. Siden ønsker deg lykke til i arbeidet!

Den mest interessante måten å lagre løk på er i fletter. Og i dag vil vi fortelle deg hvordan du flette løk riktig og hvordan de skal lagres hjemme.

For å flette en løk, må du kjenne til teknologien for høstforberedelse og veving.

Denne aktiviteten er ganske arbeidskrevende, men resultatet vil overraske mer enn én gjest.

Å flette løk er en av de eldste metodene for å lagre høsten av denne avlingen, som ble mye brukt av våre forfedre og er fortsatt populær til i dag, til tross for at det ikke er en lett oppgave og krever utholdenhet og tålmodighet fra husmødre.

Det er flere grunner til at mange foretrekker å flette håret med løk:

Optimal timing for veving av fletter fra løk

Når begynner husmødre å flette løk? Umiddelbart etter høsting kan du ikke veve - du må la det gå gjennom tørkestadiet, som består av to faser:

tørk i solen i 2-3 dager;
tørk i et tørt, godt ventilert område i 1-2 uker.

Dette er et klassisk alternativ for tørking av løk før langtidslagring. I løpet av denne tiden tørker pærenes halser godt ut.

Noen gartnere foretrekker å ikke gå gjennom den andre tørkefasen, men bare tørke avlingen i solen i 3 dager. I løpet av denne tiden har fjærene ennå ikke rukket å tørke, de blir mer elastiske og slappe, noe som gjør prosessen med å flette mye lettere, og ytterligere tørking skjer under hengende lagring. Selv om det er metoder for veving med tørre løktopper.

Hvordan tilberede løk

Så den første forberedelsen for å flette løkhøsten etter høsting er å tørke den, teknologien som ble beskrevet ovenfor.

Etter dette, fortsett til følgende operasjoner:

rengjøring. Her renses de tørkede løkene for eventuell gjenværende jord og de gamle røttene kuttes av. La vanligvis ikke mer enn 2 cm av lengden være igjen. Du må trimme røttene med en skarp kniv, vær forsiktig så du ikke skader bunnen av pærene, ellers vil de ikke kunne lagres lenge. Det er ikke nødvendig å trimme fjærene, siden det er de du trenger for å flette;
sortering. På dette stadiet er det nødvendig å sortere de eksisterende pærene etter størrelse - fletter som består av kopier av de samme parameterne ser veldig dekorative ut. Du kan veve forskjellige typer løk i fletter, for eksempel vanlige og røde, men du bør ikke gjøre dem for lange og massive, siden slike kreasjoner ikke varer veldig lenge. Derfor, hvis det dekorative utseendet til fletten ikke spiller en viktig rolle, er det bedre å komponere det fra pærer av samme sort.

I tillegg må du fylle på med hyssing laget av naturmateriale, for eksempel lin, på forhånd. Faktum er at når løkfjæren endelig tørker, vil den bli skjør, og fletten faller fra hverandre. Derfor er den i tillegg forsterket med hyssing.

Hvordan flette håret riktig

Av alle de sorterte pærene må du først velge den hvis fjær ser sterkest ut. Det er her veveprosessen begynner.

Ved bunnen av løkhalsen må hyssingen bindes slik at resultatet er 3 "haler" - fjær og to ender av hyssingen, som skal være like lange (se bilde).

Etter at begynnelsen er laget, begynner de å veve inn pærene jevnt på både høyre og venstre, og tar dem i nakken med hyssing.

Veving kan fortsette til de frie endene av hyssingen er omtrent 15 cm. Etter dette må du feste dem ved å vikle dem rundt flettet og lage en løkke som skaperverket vil bli suspendert. Vanligvis er den 1,5-2 m lang Men det vil være lettere for nybegynnere å begynne å veve korte små fletter.

Det er et annet alternativ for fletting. Her må du også bestemme deg for den nedre innledende pæren som opprettelsesprosessen skal begynne fra, og binde hyssing rundt den på samme måte som den første metoden.

De resterende løkene er flettet parvis med hverandre av fjærene. Og så er disse parene vekselvis vevd inn i en felles flette på høyre og venstre side.

Etter hvert to vevde par må du feste delen med en knute. Du kan se mer om hvordan du vever en sløyfe i videoen nedenfor:

Hvordan lagre løkfletter

Forholdene til en byleilighet, samt kjellere og kjellere, hvor holdbarheten vil være lengre, er egnet for oppbevaring av løk i fletter.

I det første tilfellet er anbefalt romtemperatur ca +200C med en luftfuktighet på 65-70%. I kjelleren er temperaturen vanligvis lavere - bare +50C. Derfor, hvis det er en kjeller eller kjeller, er det best å henge flettene der, og lagre bare en på kjøkkenet, og når løken i den går tom, ta med en ny fra lageret.

Når du plasserer en ljå på kjøkkenet, bør du ta hensyn til funksjonene i dette rommet: det er en komfyr i den, i nærheten av hvilken det ikke anbefales å plassere ljåen (damp stiger opp fra den under matlaging), samt varmeapparater og radiatorer, som det kommer varm luft fra, som kan tørke ut løkhøsten på kort tid.

Under lagring er det nødvendig å periodisk inspisere løkfletter og kassere skadede prøver. I prinsippet, hvis reglene for innsamling, klargjøring og oppbevaring av ødelagte pærer følges, bør det ikke være mange ødelagte pærer.

Fletter vevd av løk er ikke bare en utmerket måte å lagre høsten av denne avlingen på, men også en fantastisk og original dekorasjon for kjøkkenet. Og løk, som ofte brukes i matlaging, er alltid for hånden.

Forfatter av artikkelen: Potapova Inga

Det er mange måter å flette løk til oppbevaring. En tourniquet er vevd inn i toppene, som til slutt knyttes til en knute og henges. Før du fletter toppene, må du vite hvordan du forbereder pæren. Hvis du følger trinnvise instruksjoner, vil lagringen av kulturen være lang, pæren vil ikke miste nyttige komponenter og vil glede deg med smaken og aromaen. Det er andre positive aspekter ved dette alternativet for lagring av grønnsaker.

Den største fordelen med å lagre løk i fletter er fri ventilasjon av alle pærene.

Andre fordeler inkluderer:

muligheten til raskt å velge pæren i ønsket størrelse;
du kan umiddelbart se hodet, som har begynt å forverres;
du kan enkelt endre hengende plassering;
en suspendert grønnsak vil ikke være tilgjengelig for skadedyr og gnagere;
sparer plass;
grønnsaker beholder smaken og aromaen i lang tid.

Innhøsting av den krydrede grønnsaken begynner i slutten av juli. Løkenes modenhet bestemmes matematisk, beregnet i henhold til månekalenderen, eller ved å observere utseendet til toppen og underjordiske deler av planten.

Når de er helt modne, blir de fleste fjærene i hagen gule, tørker ut og ligger til bakken.
Halsen på pæren blir tynnere og tørker ut.
Hodet blir tett, det øverste laget av skjell rasler og skilles lett.

Etter å ha gravd opp avlingen begynner de å tørke den. Du kan tørke den i sengene, hvis været tillater det, eller i et rom med god ventilasjon ved å binde toppen av flere pærer sammen. Du bør binde løken til tørk med et tykt tau. Tørking fortsetter i minst 12-14 dager. Først etter dette begynner de å forberede avlingen for lagring.

Fletting bør begynne 3-4 dager etter graving. Fjærene vil være slappe på dette tidspunktet og vil ikke tørke helt. Toppene er ferdigkuttet, og etterlater en lengde på 25-30 centimeter. Det er flere måter å veve løkfletter på.

Klargjøring av pærene

Etter graving må alle hoder tørkes. Deretter må du bestemme hvordan du skal lagre løkene. Det er tre hovedmåter å lagre avlinger på: varm, kald og blandet. Du kan lagre løk i glassbeholdere, bokser, stoffposer, plastbeholdere eller ganske enkelt i bulk.

Hvis grønnsaken skal oppbevares i bokser, kurver eller bokser, kuttes toppene av og etterlater en stubbe på 3-4 centimeter. Når du oppbevarer krydrede grønnsaker i fletter, er lengden på toppene omtrent 30 centimeter.

Hver pære graves opp med en spade og først da trekkes ut for hånd.
Det er nødvendig å riste det vedheftede smusset forsiktig. Selv mindre skader kan påvirke holdbarheten.
Det er nødvendig å tørke hodet sammen med toppene, siden mange næringskomponenter har samlet seg i det. I hele tørkeperioden vil pæren motta nyttige stoffer.

Romtemperaturen for søte og halvskarpe varianter bør være fra 0 til -1 grader. Det anbefales å lagre krydret løk ved temperaturer fra -1 til -3 grader. Under leilighetsforhold bør temperaturen holdes på +18 til +22 grader.

Populære måter å veve løkfletter på

Blant en rekke metoder for tørking av løk, er det mest praktiske å flette med tau. Grønnsaker tørker jevnere og raskere, slik at de varer lenger. Toppene er flettet på forskjellige måter. Hvis høsten er liten, kan du klare deg uten tau. I dette tilfellet, bruk kransvevingsteknikken.

valg 1

Siden det er vanskelig å flette fjær alene, kommer hyssing, en tourniquet, en snor eller et annet sterkt tau til unnsetning. Du kan strikke en sløyfe til en flette i henhold til følgende mønster.

Fra hele innhøstingen bør du velge et tett hode med tykke og sterke topper, som vil tjene som grunnlag. Et tau med ønsket lengde er bundet til bunnen av toppene og endene er på linje.
Fra de resulterende tre hestehalene begynner de å veve en flette. Med hver påfølgende fangst av sidehalen påføres nye pærer. De skal veves så tett som mulig til bunnen av hodet slik at haugen ikke faller fra hverandre.

Fortsett å flette løkflettet til endene av tauet blir korte (18 centimeter).
Endene av tauet bindes rundt toppene og det lages en løkke, hvorfra hele haugen så henges.

Maksimal lengde på en slik flette bør ikke være mer enn to meter.

Alternativ 2

En annen metode for å veve en flette fra løkfjær anses som enkel.

Den første pæren bør velges med de lengste og sterkeste toppene.
Tauet knyttes i bunnen av pæren og justeres slik at du får tre haler av samme størrelse.
Ta så to løk og vev en flette mellom toppene deres.
Parene er vevd til en felles flette og festet med en knute.

På slutten av vevingen lages en løkke av tauet, ved hjelp av hvilken den resulterende haugen vil bli suspendert for videre lagring.

Metoden regnes som den enkleste og beste for tørking og lagring av avlinger. Hver pære får tilstrekkelig med frisk luft, noe som resulterer i redusert risiko for råte og sykdomsutvikling.

Alternativ 3

For den tredje metoden må du ta et tau og brette det i to. De løse endene knyttes med en knute og henges på en krok.

Neper vil deretter festes til de to resulterende tauene.

En løkke er laget i bunnen av tauet, hvorpå to løk med de lengste og sterkeste toppene bundet sammen er festet.
Deretter er et annet par hoder sikret.
Toppen av det neste hodet vikles først rundt det første tauet, deretter rundt det andre og føres frem.
Toppen av den neste løken, etter å ha pakket rundt tauene, bringes tilbake.
Arbeidet fortsetter til arbeidstauet renner ut. La en 10 cm løkke stå på toppen. Alle utstikkende haler klippes av med saks.

For å lagre avlingen i fletter velges kun tette, uskadede hoder. Toppskallene skrelles av og røttene kuttes av.

Alternativ 4

Løkfletter er også vevd i henhold til følgende mønster:

Toppen av tre løk bindes sammen med et tau.
Andre pærer og topper veves inn vekselvis.

Den samme enkle metoden kan endres litt. Tauet er brettet i to. På stedet der løkken har dannet seg, fikser du hodet med sterke og lange topper. Så begynner de å strikke pærene på tre sider. Bundet løk kan bli en dekorasjon på kjøkkenet hvis du fletter løk i forskjellige farger og fester peppergrener mellom dem.

Oppbevaringsforhold for løkfletter

For å lagre den krydrede grønnsaken, velg godt ventilerte steder. Det ideelle alternativet er en kjølig kjeller eller kjeller. Lufttemperaturen bør ikke være lavere enn -3 grader. Luftfuktigheten bør være 80-90%.

Tilgjengelig i esker, strømper, vesker. La oss prøve å veve fletter fra løk. De vil bli en stilig dekorasjon for kjøkkenet ditt og vil bidra til å bevare den hardt opptjente avlingen.

5 grunner til å lagre løk i fletter

Hva er fordelene med å lagre løk i fletter:

ingen grunn til å bruke penger på lagercontainere
løk oppbevares best i hengende tilstand
lettere å kontrollere når tegn på ødeleggelse vises
tar mindre lagringsplass
det er rett og slett vakkert, hvis du bruker fantasien, kan løkfletter brukes til å dekorere kjøkkenet ditt

Vakre fletter fra løk

Hvitløkskrans

Hvordan flette en bue

For å lagre løk i fletter, må du først forberede dem:

velg vakre pærer i samme størrelse
rengjør fra smuss, fjern laget med skall
vi trimmer røttene; røttene til løken kan brennes, og dermed forhindre spiring
Nøkkelen til en vakker sløyfeflett er toppene. Det skal være elastisk, aldri vått (det vil råtne), men ikke for tørt. Denne tilstanden oppstår i toppen 3-4 dager etter at løken er gravd opp.

Metode 1

Hvordan flette en bue

Basen er også nyttig for å veve fletter fra løk. For basen, ta en ledning, bånd, tau.

Vi har alt klart, la oss begynne å veve en flette fra en bue.

Vi tar en sterk løk, med lange og sterke topper. Brett tauet i to og bind det rundt bunnen av pæren.
vi fikk tre ender for veving - topper og to tau i kantene
Vi begynner å veve en flette, vekselvis, og legger til pærer til høyre og deretter til venstre.
Flett pærene i fletten tett; for å gjøre dette, flette pæren så nær hodet som mulig.
hvis buefletten henger på et synlig sted, må den dekoreres. Bruk tørre urter og blomster (lavendel, tørkede blomster) som pynt.

Vi binder løken med et tau Vi begynner å veve løken inn i fletten Vi fortsetter å veve fletten fra løken

Metode 2

Vi tar den forberedte buebasen (tau, ledning) og begynner å veve. Veveteknikken minner om å veve en blomsterkrans.

velg en vakker løk, bind den med en snor i bunnen
bruk den andre løken til å flette tauet
vi fortsetter å veve en flette fra løk, og legger gradvis til løk

Metode 3

Vi vrir de forberedte, tørkede løkene i par og fester dem til basen.

Video "Hvordan flette en bue for oppbevaring"

Metode 4

Hvis du ikke vet hvordan du skal flette hår, fortvil ikke. Bare bind løk og hvitløk i bunter og heng. Dette er også en god måte å oppbevare løk og

Hvordan lagre løk i fletter

Optimale forhold for oppbevaring av løk

temperatur fra +18°С til +22°С
fuktighet innenfor 65-70 %

Inspiser løken fra tid til annen og fjern skadede umiddelbart.

I gamle dager var det ikke for ingenting at løk ble holdt i fletter som en talisman. Løk produserer fytoncider som har bakteriedrepende egenskaper. Om vinteren, med influensaepidemier, vil ekstra beskyttelse ikke skade.

Som du kan se, er det mange måter å veve fletter fra løk og hvitløk på, velg den som er mest praktisk for deg.