BCAA Что это, нужны ли новичку, правильная дозировка и время приема

Т о, что белки очень важны для тела человека, ученые поняли еще в XIX веке. Именно тогда было придуман термин “протеин”, от греческого слова “первый”. И это действительно так – для любого спортсмена, а для бодибилдера и подавно, белок – основополагающий фактор всех восстановительных процессов.

Как правило, белок синтезируется из 20 стандартных аминокислот. И если большинство из этих аминокислот организм может синтезировать самостоятельно, то существуют незаменимые аминокислоты, которые должны поступать в организм извне.

Самыми важными для строительства мышечной массы являются три незаменимые аминокислоты с разветвленными боковыми цепочками: лейцин, изолейцин и валин. Именно эти три аминокислоты объединили в один препарат, который получил название ВСАА (англ. branched amino acids)

Роль в организме

• Валин

Один из самых активных компонентов при регенерации поврежденных волокон мышечной ткани. Если спортсмен тренируется интенсивно и с достаточной нагрузкой, то в мышцах возникают надрывы волокон. Когда эти надрывы зарастают, то происходит рост мышц.

Дополнительный прием валина сокращает время заживления таких микротравм. Кроме того, прием валина существенно улучшает азотистый баланс , что также ускоряет рост мышц и препятствует разрушению белка.

• Лейцин

Снижает уровень сахара в крови, способствуя усилению выработки гормона роста . А уж насколько важен гормон роста для увеличения мышечной массы и восстановления мышечных волокон после тяжелых тренировок говорит, наверное, не следует. Также лейцин активно участвует в восстановлении тканей мышц, кожи и костей.

• Изолейцин

Незаменимая аминокислота при производстве гемоглобина. Она также стабилизирует в крови уровень сахара, способствует увеличению общей выносливости организма спортсмена и ускоряет восстановление поврежденных мышечных тканей.

Прием аминокислотного комплекса ВСАА дает мощное ускорение восстановления мышечных волокон, которые были повреждены во время тренировки, стимулирует увеличение выработки организмом гормона роста и восстанавливает энергетический баланс.

Основной и самой важной для бодибилдера аминокислотой в этой тройке является лейцин. Во время научных исследований было установлено, что прием лейцина совместно с изолейцином и валином многократно усиливает действие первого.

Многие производители спортивного питания в последнее время стали выпускать БЦАА с новаторским, по их мнению, соотношением: 3:1:2 (MusclePharm), 4:1:1 (MHP и Gaspari) и даже 8:1:1 (USPlabs и VP Laboratory). Эффективность этих формул сейчас активно обсуждается, но единого мнения до сих пор нет.

Активированный уголь для похудения. Реально или нет? Читайте .

Если вы принимаете спортивное питание, то вам следует знать о вреде креатина – .

Как, когда и в каких пропорциях пить БЦАА

Поскольку организм бодибилдера в дни тренировок и в дни отдыха, когда происходит восстановление организма, испытывает различную потребность в быстрых аминокислотах, то схема приема БЦАА в эти дни несколько отличается.

В тренировочные дни

Когда спортсмен активно тренируется, то в его организме запускается не только анаболические процессы (рост мышц), но и катаболические разрушающие процессы. Задача бодибилдера состоит в стимулировании анаболических процессов и торможении катаболических.

Если анаболические процессы активизируются в дни отдыха, то катаболические, наоборот, наиболее опасны во время тренировки. Во время интенсивных нагрузок организм нуждается в дополнительной подпитке . И если не дать эту подпитку извне, то он начнет искать дополнительные резервы внутри тела.

Первым делом расходуется запас гликогена в печени мышцах. Если их недостаточно, организм начинает активно расщеплять аминокислоты, из которых состоят мышцы.

В этом случае в качестве помощника выступает ВСАА. Для того чтобы у организма не возникало даже желания начинать пожирать самого себя, ему нужно дать “съесть” что-либо другое. Аминокислоты БЦАА на эту роль подходят идеально! Благодаря тому, что аминокислоты с разветвленной боковой цепью моментально устаиваются, они активно включаются в процесс и не только не дают развиться катаболизму во время тренировки , но и активно участвуют в наращивании мышечной массы и сжигании массы жировой.

ВСАА следует принимать непосредственно перед тренировкой и сразу же после нее . Нелишним будет принять небольшое количество аминокислот с разветвленной цепью и во время тренировки, если ее продолжительность превышает 1 час.

Для приема во время тренировки идеально подойдут растворимые аминокислоты в форме порошка. Они легко смешиваются и растворяются в обычной воде, имеют приятный вкус и утоляют жажду.

На рынке спортивного питания такие продукты появились всего несколько лет назад, но они уже заслуженно завоевали свое место: AminoX от BSN, Essential AmiN.O. Energy от Optimum, Xtend от Scivation и другие.

После тренировки, когда уровень глюкозы на минимуме, и аминокислот практически не осталось, следует немедленно пополнить их запас. В таком случае обменные процессы, которые еще будет продолжаться некоторое время в бешеном темпе, получат материал для переработки.

В нетренировочные дни

Бытует мнение, что принимать ВСАА в нетренировочные дни не обязательно. Аргументируется это тем, что раз воздействия на организм не производится, то и катаболизма нет. А для анаболического процесса белка хватает и из обычного питания. Это не так.

Катаболические процессы наиболее сильны сразу после пробуждения. Если в этот момент получить белок из обычной пищи или принять протеин, то организму потребуется некоторое время, чтобы расщепить белок до аминокислот. Прием БЦАА в утренние часы решает эту проблему – аминокислоты моментально попадают к мышцам . Рекомендуется принимать по 0,5-1 от вашей стандартной порции сразу после пробуждения.

Формы выпуска

• Капсулы

Самая популярная форма выпуска ВСАА. Впервые аминокислоты с разветвленной цепью стали выпускать именно в капсулах. Основное преимущество этой формы выпуска – легкость употребления . Капсулы легко взять с собой и их можно принять в любом месте, если у вас под рукой есть стакан воды.

Еще одно преимущество – нейтральный вкус. Благодаря тому, что порошок расфасован по капсулам вы не чувствуете горького привкуса, характерного для чистой порошкообразной формы аминокислот с разветвленной боковой цепочкой.

• Таблетки (каплеты)

Как правило, представляют собой прессованный порошок. Преимущества те же, что и у капсул. К недостаткам помимо вышеперечисленных можно добавить сравнительно долгую усвояемость , т. к. таблетки медленнее растворяются в желудке.

• Порошок

Наиболее экономичная форма выпуска ВСАА. До недавнего времени порошковые БЦАА употреблялись в основном теми, кто желал прилично сэкономить на покупке спортивного питания. Действительно, при одинаковой стоимости вы могли получить в 1,5 раза больше BCAA при покупке их в порошковой форме.

Минусы: чистый порошок очень плохо растворяется в воде и имеет довольно специфичный вкус. Поэтому принимать его советуют таким способом: положить порцию БЦАА в рот и сразу же запить ее водой, чтобы горький вкус чувствовался не так долго.

В последние несколько лет на рынке спортивного питания появилось достаточно много порошковых БЦАА, которые быстро растворяются в воде и обладают приятными фруктовыми вкусами.

Как определить оптимальную дозировку в порошке, капсулах и таблетках

Каждый производитель спортивного питания указывает на своей продукции совершенно различные дозировки, причем независимо от собственного веса спортсмена. Как же рассчитать подходящую конкретно для вас дозировку аминокислот с разветвленной цепью? И как измерять ее в капсулах, таблетках и порошке?

Большинство профессиональных тренеров сходится во мнении, что на каждый килограмм собственного веса спортсмен должен получать около 33 мг лейцина за тренировку . Таким образом, легко посчитать подходящую для вас дозировку.

Например, если ваш вес составляет 75 кг, то за тренировку необходимо принять как минимум 2475 мг лейцина. При стандартном соотношении 2:1:1 это будет примерно 5 грамм BCAA. Если ваш вес 90 кг, то принимайте по 6 грамм аминокислот с разветвленной цепочкой во время тренировки.

Зная эту формулу, вы легко сможете рассчитать, сколько BCAA требуется конкретно вам, независимо от формы выпуска этой спортивной добавки: просто посмотрите на этикетке содержание лейцина в одной порции и проведите несложные математические действия.

Возможный вред

Несмотря на вышеописанное, у многих людей, начинающих заниматься фитнесом, встает вопрос: “Вредны ли BCAA?”. Чтобы развеять все сомнения, ответим и на него.

Поскольку аминокислоты с разветвленной боковой цепью являются необходимыми для функционирования нашего организма, то при интенсивных нагрузках дополнительный прием BCAA не вызовет никаких нарушений и негативных реакций в теле человека, а пойдет только на пользу. Не стоит опасаться и передозировки: все, что не успеет усвоиться, выведется через выделительную систему, не нарушив внутреннего баланса в организме.

Из представленного ниже видео вы можете узнать о действии БЦАА на организм спортсмена, об их отличии от других аминокислот и о научных исследованиях, подтвердивших работоспособность этой спортивной добавки.

Добавки аминокислот с разветвленной цепью (BCAA) принимают как профессиональные спортсмены, так и любители.

Некоторые данные свидетельствуют о том, что BCAA помогают наращивать мышцы, уменьшают усталость и мышечную боль после тренировок.

Диетолог, журналист в онлайн-издании Healthline

Если вам пока никто не ответил на вопрос: в какое время лучше всего принимать BCAA, чтобы получить максимальные преимущества для здоровья мы ответим. Подробно изучим добавки BCAA и расскажем, как и когда их принимать.

Что такое добавки BCAA?

Другие факторы, которые могут повысить эффективность BCAA

В недавнем обзоре исследований ученые обнаружили, что существует три важных фактора ограничения мускульного повреждения, связанного с упражнениями, с помощью добавок BCAA.

• Во-первых, вам может потребоваться ежедневная доза не менее 200 мг на кг веса тела. Например, если вы весите 75 кг, вам нужно ежедневно принимать дозу не менее 15 000 мг BCAA.
• Во-вторых, вам нужно будет продолжить прием препарата BCAA в течение длительного времени (более десяти дней), чтобы ощутить значительные преимущества. Это также означает прием добавки каждый день, а не только в дни тренировок.
• В-третьих, важна частота приема добавки. Другими словами, разделение вашей общей суточной дозы на две или более дозы, например до и после тренировки, может быть очень полезным.

Наконец, имейте в виду, что одних BCAA недостаточно для создания мышечного белка. Есть шесть других незаменимых аминокислот, которые вы должны потреблять, чтобы ваш организм мог производить белок. Проще говоря, другие источники белка в вашем рационе имеют решающее значение.

Cодержание:

Для чего нужно принимать bcaa. Возможные формы выпуска, схема приема и расчет дозировок.

В поиске качественных и эффективных добавок большинство атлетов все равно приходят к bcaa аминокислотам. Специальные комплексы имеют богатый состав и существенно приближают поставленную цель. Так, хорошо известная «троица» (валин, изолейцин и лейцин) прекрасно справляется со своими задачами. Незаменимые bcaa аминокислоты помогают в восстановлении и приросте мышечных волокон, обеспечении необходимой энергией и силой.

Основные функции

Аминокислотные комплексы лучше принимать ежедневно, чтобы обеспечить своевременное пополнение необходимыми элементами. При этом важно сразу определиться, сколько грамм добавки вам потребуется, и в какой форме вы ее будете принимать – в виде порошка, таблеток или капсул.

Но, независимо от выбора, каждая из аминокислот неизменно выполняет свою задачу:

• валин считается одним из наиболее активных элементов bcaa комплексов. Его функция – организовать оперативную регенерацию (восстановление) мышечных волокон. При интенсивной нагрузке появляются разрывы и повреждения в тканях. Чем быстрее они восстанавливаются и зарастают, тем активнее прибавляется мышечная масса. Кроме этого, незаменимая аминокислота способствует улучшению азотистого баланса, приостановке процессов катаболизма, а также ускорению прироста мышечной массы. Важно учесть, что валин стоит принимать в комплексе с другими аминокислотами (о них мы поговорим ниже);
• лейцин обладает уникальным свойством снижать сахар в крови и способствовать выделению гормона роста. О важности последнего лишний раз упоминать не нужно. Гормон роста способствует быстрому восстановлению мускулатуры после тяжелых тренировок и отвечает за ее прирост. Кроме этого, лейцин очень полезен с позиции восстановления кожи, костей и нежных тканей;
• изолейцин – последний в нашем списке из «троицы» bcaa аминокислот. Его задача – повышение выносливости и силы, активизация выработки гемоглобина и стабилизации уровня сахара. Кроме этого, если принимать необходимое количество грамм аминокислоты, можно обеспечить быстрое восстановление и защитить организм от перетренированности.

В описанной нами «троице» наиболее важен лейцин. Именно он усиливает действие своих «партнеров», вне зависимости от выбранной формы комплекса – порошка, капсул, жидкости или таблетки.

Формы

Раз уж мы заговорили о формах выпуска, давайте обсудим их особенности более подробно. На сегодня bcaa добавки выпускаются в капсулах, порошке, жидкости и таблетках. Хотелось бы отметить, что принимать комплексы можно в любой из форм. Но есть некоторые отличия:

1. Добавки bcaa в капсуле – наиболее популярный вариант в среде бодибилдеров. К слову, впервые аминокислотные комплексы начали выпускаться именно в капсулах. Объяснить это просто – они легки в употреблении. Можно принимать добавку в любое удобное для себя время и в любом месте. При этом точно известно, сколько грамм в каждой капсуле, что позволяет точно выполнить рекомендации по дозировке. Большой плюс капсул – их нейтральный вкус. Внутри каждого из специальных «контейнеров» содержится необходимый порошок. Оболочка капсул быстро растворяется в желудке, открывая путь полезному аминокислотному bcaa составу. Обычно в капсулах содержится от 0,25 до 1,25 грамм добавки. При этом в каждой пачке может находиться различное количество капсул – от 60 до 1000.
2. Порошок считается одной из наиболее экономичных и доступных форм. Его особенность – низкая цена. Как правило, при одинаковых затратах можно получить на 30-40% больше порошка, чем если покупать bcaa в капсуле или таблетке. Но есть у такой формы и недостатки:
   • во-первых, растворить порошок в воде – весьма сложная задача (лучше просто запить его);
   • во-вторых, отмерить необходимое количество грамм еще нужно приспособиться (мерная ложка еще больше путает новичков);
   • в-третьих, приходится терпеть не самый приятный вкус. Именно поэтому многие атлеты предпочитают принимать комплексы в других формах.
3. Таблетки представляют собой прессованный порошок. По сути, у них те же преимущества, что и у капсул – их просто принимать, удобно рассчитывать количество грамм и так далее. Единственный недостаток – аминокислоты в форме таблетки долго растворяются в желудке и, как следствие, с запозданием попадают к мышечным волокнам.
4. Жидкость хороша своей быстрой усвояемостью, но часто отпугивает высокой ценой.

Особенности приема и дозировки

Как принимать каждую из форм bcaa мы уже кратко упомянули. В частности, таблетки и капсулы просто запиваются водой. Что касается порошкообразной формы, то здесь можно готовить смесь, либо же запивать необходимую порцию порошка. Лучшим временем для приема аминокислотных комплексов является период до начала тренировочного процесса, во время него или непосредственно после получения нагрузок.

Остается определиться, сколько грамм необходимо принимать для достижения результатов. Как правило, расчет не зависит от формы комплекса. В среднем человеку с весом 75-80 килограмм необходимо около 2,5-3 грамм лейцина. Если в комплексе стандартное отношение аминокислот – 2:1:1, то потребуется 5-6 грамм bcaa. При большем весе, соответственно, требуемая дозировка возрастает. В частности, при 90-100 килограммах желательно увеличивать порцию до 6-7 грамм.

Если же есть сомнения по поводу того, сколько пить добавки и в какое время, внимательно читайте инструкцию к комплексу. Как правило, эти моменты производитель расписывает очень подробно, ведь он отвечает за потребителя.

Выводы

Помните, что результат тренировочного процесса во многом зависит от соблюдения правил приема бцаа комплекса. Что касается выбора формы, то это исключительно ваша прерогатива. Удачи.

С разветвленной цепью считаются одной из наиболее эффективных и полезных добавок к любой программе спортивного питания. Меж тем, не все понимают, зачем нужны эти вещества и как действует спортивная BCAA добавка на человеческий организм. Хотя спорт, надо сказать, далеко не единственная сфера применения этих удивительных аминокислот – без них невозможна полноценная жизнедеятельность ни одного человека.

Общая характеристика аминокислот

Аминокислоты – это строительные блоки для , содержащихся в наших организмах. Все аминовещества, соединяясь между собой, образовывают цепи, или пептиды. И зависимо от порядка расположения аминокислот в этой цепи, создается тот или иной вид белка. Так, например, для создания гормона роста организму понадобится иное количество и другой порядок расположения аминокислот, чем для образования пищевых ферментов.

Большинство аминовеществ, объединяясь, создают линейные формы. Когда все необходимые для создания белка элементы занимают свои места, аминоцепь свертывается в 3D-форму. Этот процесс сбора аминокислот в единую модель называется синтезом белка.

В продуктах питания аминокислоты также представлены в форме белков. И эти белки, попадая в организм, расщепляются снова на аминокислоты, которые затем выборочно соединяются и создают новые белки – те, в которых нуждается организм для правильного функционирования. Для чего нужен такой белок? Он является основой большей части человеческого тела. Кожа, глаза, сердце, кишечник, кости и, конечно же, мышцы – все это состоит из белков.

В природе существует около 300 аминокислот, но только 20 из них служат компонентами белков, и 8 из них являются незаменимыми для человека. Но когда речь идет о спортсменах, то из списка незаменимых аминовеществ принято выделять три, в которых бодибилдеры нуждаются больше всего. Речь идет о так называемых аминокислотах с разветвленной цепью (BCAA) – , и лейцине.

BCAA: что это такое

Среди всех аминокислот есть те, которые особо важны для создания белка. Это BCAA. Расшифровка аббревиатуры – Branched-chain amino acids – переводится с английского как «аминокислоты с разветвленной цепью». Как уже было сказано, эта группа аминовеществ включает в себя лейцин, изолейцин и валин. И если делать сравнение с другими аминокислотами, то структура BCAA – это не линейка элементов, нанизанных один за другим, а разветвленное строение, напоминающее крону дерева.

Боковая цепь BCAA создана из одного атома углерода и трех атомов водорода, и такое строение, надо сказать, куда лучше подходит для производства новых белков. Почему? Хотя бы потому, что в разветвленных аминокислотах предусмотрено намного больше вариантов крепления элементов, чем у других аминовеществ. Это значит, что с помощью BCAA создаются более крепкие белки, и сам процесс протекает гораздо быстрее. А когда BCAA участвуют в синтезе мышечного белка, то в результате появляются более толстые и крепкие мышечные волокна.

Роль в организме

И хоть о BCAA чаще вспоминают в контексте спортивного питания, но многие научные исследования подтверждают пользу этих добавок не только для спортсменов. Потребление аминокислот с разветвленной цепью улучшает концентрацию, работоспособность и когнитивные функции мозга, усиливает краткосрочную память, предотвращает быструю утомляемость и поддерживает функциональность организма. BCAA полезно принимать людям с хронической усталостью или нарушениями концентрации. Эти аминовещества замедляют атрофию мышц у людей, прикованных к постели, они полезны после хирургических операций, в период восстановления после ожогов или других травм. В послеоперационный период многим пациентам BCAA вводят внутривенно. Кроме строительства клеток и восстановления тканей, аминокислоты необходимы для создания антител, они входят в состав ферментов и гормонов, формируют РНК и ДНК, важны для транспортировки кислорода по организму. Также стоит знать, что валин ускоряет регенерацию мышечных тканей, изолейцин стабилизирует уровень сахара и повышает гемоглобин, а лейцин стимулирует секрецию гормона роста.

В медицине эти аминокислоты используют как лекарство от головной боли, головокружения, депрессии, раздражительности, вызванной дефицитом белка.

Пользу от BCAA несомненно ощутят тяжелоатлеты, а также спортсмены, для которых важна выносливость (например, бегуны на длинные дистанции). BCAA – уникальные аминокислоты, которые концентрируются в мышцах, где собственно и перерабатываются в энергию, необходимую для работы мускул.

Другие преимущества BCAA:

• необходимы для синтеза белков в целом;
• полезны для гомеостаза (то есть поддерживают стабильный уровень сахара в кровотоке);
• непосредственно регулируют синтез мышечного белка;
• улучшают физическую и умственную работоспособность;
• служат «сырьем» для и глютамина;
• регулируют процент жира в организме;
• влияют на секрецию инсулина.

Что дает спортсменам

Существуют разные мнения относительно необходимости BCAA в виде добавок. Причиной дискуссии стал тот факт, что аминокислоты доступны в большинстве продуктов питания, а также содержатся в порошках сывороточного белка. Но в некоторых случаях этого бывает недостаточно. В первую очередь речь идет о бодибилдерах и людях, борющихся с лишним жиром. Итак, чем полезен аминокислотный комплекс для спортсменов?

BCAA – наиболее важные аминокислоты для бодибилдинга, поскольку способны восстанавливать мышечную ткань. К тому же эти три вещества обладают выраженным синергическим действием (усиливают способности друг друга). К тому же мышцы примерно на треть состоят из BCAA.

В отличие от других аминокислот, которые после попадания в организм сначала транспортируются в печень, BCAA отправляются прямо в мускулы, где используются мышечными волокнами для восстановления тканей. Кстати, из трех BCAA лейцин считается наиболее анаболическим, поэтому для бодибилдеров очень важно наличие этой аминокислоты в рационе. Валин и изолейцин называют гликогенными веществами, то есть они могут служить эффективным источником энергии во время выполнения физических упражнений и тем самым повышать выносливость и предотвращать усталость. И по этой причине ВСАА являются чрезвычайно полезными для новичков в бодибилдинге.

Но для анаболического эффекта мало принять исключительно валин или изолейцин, для бодибилдера важно присутствие всех трех компонентов, к тому же в определенной пропорции. Соблюдение правильного соотношения компонентов важнее, чем общая доза полученных аминокислот. Оптимальным считается соотношение из 2 частей лейцина и по 1 части валина и изолейцина.

Суточная норма

Для того чтобы процесс синтеза белка работал на полную силу, организм нуждается в определенных порциях аминокислот. Если говорить о лейцине, то суточная норма этого вещества составляет от 1 до 4 г. Более точный расчет можно сделать по формуле: 31 мг аминокислоты на килограмм массы тела. Интересно, что для младенцев дневная норма составляет более 400 мг на килограмм.

Но даже эти показатели – всего лишь минимально необходимое количество для, так сказать, выполнения заданий базового уровня. На самом деле для спортсменов, особенно тяжелоатлетов, дозировка лейцина может составлять и больше 5-10 г. Но все же для начинающих более приемлемой дозой являются 2-3 г вещества (чтобы желудок привык к новой добавке). Затем постепенно (каждые 2-3 дня) суточную дозу можно увеличивать на 1 грамм и так, пока не будет достигнута желаемая дозировка. Максимально допустимая суточная порция BCAA для профессиональных спортсменов не должна превышать 80 г. Максимальные порции аминокислот с разветвленной цепью бодибилдеры принимают в период безуглеводного питания или перед соревнованиями. А на этапе загрузки BCAA могут послужить как замена белкам.

К тому же порция добавки после любого вида спортивной нагрузки ускорит восстановление аминокислотного баланса в организме. Но для достижения оптимальных результатов желательно принимать BCAA отдельно от других групп аминокислот.

Чем опасен дефицит BCAA

Общеизвестно, что BCAA незаменимы для человеческого организма. Они обеспечивают многие жизненно важные процессы, а это значит, что организм должен регулярно получать необходимые порции аминокислот.

Употребление BCAA с пищей непосредственно сказывается на концентрации аминокислот в плазме и мышечной ткани. Но во время выполнения физических упражнений BCAA быстро трансформируются в энергию, которая служит «топливом» для мышц. И чем интенсивнее силовые занятия, тем больше аминокислотных запасов сжигается. Если вовремя не восстановить баланс, в мышечной ткани активизируются катаболические процессы. Отсюда и самый большой парадокс спорта: даже мощнейшие анаэробные нагрузки на фоне аминокислотного дефицита не дадут прироста мышц.

Противопоказания, побочные эффекты, передозировка

Наверное, многие мужчины перед тем, как принимать BCAA, задумывались, каким образом эта пищевая добавка повлияет на потенцию. И в этом нет ничего странного, так как довольно часто можно услышать, якобы спорт питание ухудшает эрекцию и либидо. На самом деле добавка, содержащая только аминокислоты, не влияет на потенцию здоровых мужчин. Также адекватные порции аминовеществ не способны вызвать нарушения работы пищеварительных органов. Но некоторые противопоказания все-таки существуют. А если игнорировать правильный способ применения, добавки могут вызвать и некоторые побочные эффекты.

Употребление BCAA может быть опасным для людей с боковым амиотрофическим склерозом (в таком случае на фоне потребления аминокислот может развиться легочная недостаточность). При печеночной энцефалопатии потребление BCAA может повысить уровень аммиака в плазме. Также не советуют употреблять аминокислоты с разветвленной цепью за 2 недели до запланированной хирургической операции. Дело в том, что BCAA могут повлиять на уровень сахара в плазме, а это в свою очередь сказывается на свертываемости крови. В некоторых случаях (при циррозе или других печеночных заболеваниях) возможно отрицательное влияние на печень.

Регулярное употребление BCAA снижает эффективность усвоения . Поэтому правила приема аминокислот требуют параллельно со спортпитом принимать витамины и минералы. Помимо этого, передозировка BCAA сказывается на производстве серотонина (так называемого гормона радости).

Также известны рекомендации не давать порошок или капсулы BCAA людям, склонным к аллергиям, беременным и кормящим матерям, детям, пациентам с больными почками или с кардиологическими проблемами. Новички часто интересуются, со скольки лет можно начинать курс приема BCAA. Тренеры и диетологи отвечают: как и любое другое спортивное питание, не раньше, чем через год регулярных занятий в спортзале и только после 18-20 лет.

Аминокислоты и катаболические процессы

Низкокалорийная диета – прямой путь к разрушению мышц. И происходит это по нескольким причинам. Дефицит и ведет к тому, что тело для выработки энергии использует белки, в том числе и содержащиеся в мышцах. На молекулярном уровне это выглядит примерно так: активизируется распад белков (запускается процесс, известный как катаболизм), в результате чего высвобождаются аминокислоты, которые тело использует в качестве топлива. Чтобы предотвратить потерю мускул, важно сделать все для того, чтобы скорость синтеза белка превышала скорость его распада. Если скорость этих показателей равна, мышцы не уменьшатся, но и не увеличатся в размере. Низкокалорийная диета одновременно сказывается на двух показателях: катаболизм ускоряется, а синтез белков, наоборот, замедляется. Результат – тело теряет мышцы быстрее, чем при любых других обстоятельствах.

И как утверждают спортивные диетологи, единственное мудрое решение в таком случае – употребление аминокислот в форме добавки к питанию. Многие источники советуют употреблять по 4-8 г аминовеществ перед началом тренировки и после нее. Считается, что это оптимальная доза для повышения работоспособности и защиты от катаболических разрушений.

Преимущества потребления BCAA до и после тренировки

Потребление BCAA перед тренировкой имеет определенные преимущества для мышечной ткани. Эти вещества способны снижать уровень в мышцах, вырабатываемой во время силовых занятий. В то же время BCAA активизирует высвобождение в кровоток гормона роста, что имеет важное анаболическое значение. Кроме того, аминокислоты с разветвленной цепью влияют на концентрацию внутримышечных ферментов креатинкиназы и лактатдегидрогеназы, улучшая тем самым восстановление и уменьшая повреждение мышечных волокон.

Еще одно преимущество BCAA в качестве заключается в способности поддерживать уровень сахара в крови. И это также важно для бодибилдеров, поскольку здоровая концентрация сахара в крови дает энергию для интенсивной силовой тренировки.

Витамин В12

От этого водорастворимого витамина зависит процесс белкового обмена и синтез аминокислот в человеческом теле.

Биотин

Известен также как , витамин Н или кофермент R. Но как бы не называли это вещество, оно в любом случае играет важную роль в синтезе белка и производстве гликогена, а значит, также входит в круг «друзей» аминокислот с разветвленной цепью.

Гейнер

Комбинация аминокислот и гейнера – хороший вариант для послетренировочного перекуса.

Принимать BCAA с полноценными белками практически бессмысленно, так как получается дублирование аминокислот. А вот комбинация с растительным протеином более полезна для мышц.

Креатин

Комбинация креатина и аминокислот с разветвленной цепью подходит для употребления в тренировочные дни (до и после занятий) и в дни отдыха (утром и вечером после еды). Такое сочетание ускоряет рост мышечной массы.

Карнитин

Одновременное применение двух добавок ускоряет сжигание жира.

«Враги» BCAA:

• молоко (в результате такого сочетания у некоторых людей усиливается риск возникновения аллергии);
• алкоголь (спиртное нарушает усвоение аминокислот);
• (кофеин с аминокислотами может вызвать бессонницу).

Несколько распространенных вопросов о BCAA

Чем отличаются от других аминокислот?

Первое и главное отличие BCAA от аминокислот заключается в строении, которое собственно и определяет способности вещества. Второе отличие состоит в том, что разветвленные аминокислоты в большей степени метаболизируются в скелетных мышцах.

Из чего делают BCAA?

Как правило, «сырьем» для BCAA-добавок служит молочный белок. В лабораторных условиях его искусственно расщепляют на аминокислоты при помощи ферментов. Затем разные пропорции валина, лейцина и изолейцина смешивают, создавая таким образом спортивную добавку. Помимо аминокислот, в состав препарата могут входить дополнительные компоненты: подсластители, ароматизаторы, некоторые полезные химические элементы (инструкция по применению обычно содержит информацию, сколько чего входит в состав препарата).

Какой BCAA лучше: в капсулах или порошок?

Самые распространенные формы для спортпита – это капсулы, таблетки и порошки. Считается, что жидкие добавки усваиваются намного быстрее, чем например, жевательные таблетки. Это так, но не всегда. Когда речь идет об аминокислотах, то форма добавки почти не сказывается на скорости впитывания. Аминовещества в таблетках или в капсулах впитываются организмом так же быстро, как и добавка в жидком виде. Как правило, разница в скорости поглощения BCAA между разными формами составляет не больше 6 минут.

Выбирая между BCAA от разных производителей, полезно обращать внимание на дозировку. Например, если в одной таблетке содержится только 200 мг вещества, а для спортсменов на один прием необходимо 8-10 г, то понятное дело, лучше выпить коктейль, чем горсть таблеток.

Второе отличие между порошками и капсулами – вкус. Чистые аминокислоты без подсластителей и ароматизаторов, как правило, горькие. И это более ощутимо, если принимать добавку в порошке.

Как проверить на качество?

Это тот случай, когда проверить качество спортивной добавки довольно трудно. Хороший аминокислотный порошок плохо растворяется, оставляя пленку на поверхности жидкости. Инструкция по применению содержит информацию о том, какой цвет и запах должен быть у определенного продукта. Также перед употреблением необходимо обращать внимание на срок годности – просроченные аминокислоты могут нанести вред организму.

Как разводить?

Порошок, содержащий ароматические и вкусовые добавки, можно разводить обычной водой. Чистые аминокислоты без примесей полезно растворять в соке или других напитках (это позволит перебить горьковатый привкус BCAA). Точное описание порошка, сколько грамм вещества составляет одну порцию добавки и какое количество жидкости необходимо для растворения добавки всегда указано в описании продукта.

BCAA против протеинов: что лучше?

А теперь главный вопрос многих спортсменов: «Почему недостаточно употреблять только протеины, ведь они состоят из тех же аминокислот?». Несмотря на многочисленные преимущества BCAA, есть много скептиков, которые считают пользу от аминокислот завышенной, а более полезной добавкой называют сывороточный протеин. Но хоть сыворотка и богата BCAA, она не является самым лучшим источником разветвленных аминокислот.

Дело в том, что в сыворотке BCAA соединены пептидной связью с другими аминокислотами. Попадая в организм, сывороточный белок сначала проходит через пищеварительные органы, а затем, будучи расщепленным на аминокислоты, всасывается в кровь. И даже самому быстрому протеину – сыворотке – понадобится некоторое время, чтобы превратиться в аминокислоты.

BCAA в виде добавки являются так сказать готовой формой аминокислот. Эти вещества не нуждаются в переваривании, а сразу попадают в кровоток.

Даже несколько грамм BCAA в свободной форме лучше повысят концентрацию аминовеществ в плазме, чем 30 г молочной сыворотки.

В состав протеиновых порошков часто входят подсластители, красители, углеводы. Протеиновые добавки содержат больше калорий, чем чистые аминокислоты. Как правило, порция BCAA – это не больше 10-20 ккал. И это хорошая новость для всех желающих сжечь как можно больше жира и натренировать мышцы.

И наконец, в BCAA-добавках аминокислоты присутствуют в более биодоступной форме, чем в белковых порошках или тем более в пище. К тому же, BCAA – это именно те аминовещества, в которых нуждается мышечная ткань.

По ходу знакомства со спортивным питанием у новичков бодибилдинга возникает много вопросов. И один из них: как сочетается BCAA-комплекс с другими аминокислотами, в частности с глютамином? Некоторые предполагают, что можно принимать или глютамин, или BCAA. Чтоб было легче ответить на этот вопрос, следует разобраться в некоторых нюансах.

Глютамин принадлежит к группе незаменимых аминокислот. Но несмотря на то, что организм способен самостоятельно производить это вещество, для спортсменов этого явно недостаточно. Исследования показывают, что глютамин благотворно влияет на работу иммунной системы. Как этот факт связан со спортом? Регулярные интенсивные физические нагрузки (например, занятия тяжелой атлетикой) могут истощать иммунитет, а этого спортсменам никак нельзя допускать.

Кроме того, научные опыты показали, что сочетание BCAA, глютамина и сывороточного белка в несколько раз увеличивает рост мышц и потерю жира, а также повышается выносливость и прочность мускулатуры.

Таким образом, в профессиональном спорте не стоит вопрос: глютамин или BCAA. Профессиональные бодибилдеры сочетают оба компонента для достижения лучших результатов.

BCAA для иммунитета: в чем польза?

Иммунная система также ощущает заметную пользу от BCAA. Каждая силовая тренировка – это определенно стресс для организма, который сказывается и на иммунитете. А незаменимые аминокислоты поддерживают иммунитет и укрепляют здоровье. Это научно подтвержденный факт. Таким образом, BCAA полезны не только для крепкой мускулатуры, но и для крепкой иммунной системы.

Можно ли похудеть с помощью BCAA?

Уже научно доказано, что BCAA обладают жиросжигающими свойствами. Но наиболее выраженный эффект расщепления жиров дает изолейцин (особенно принятый незадолго до кардиотренировки). Меж тем надо понимать, что при потреблении чрезмерно высоких порций разветвленных аминокислот (больше 20 г) польза от изолейцина нивелируется.

Общеизвестно, что потеря жира сопровождается и некоторой потерей мышечной массы (из-за дефицита калорий). Принимая порция BCAA примерно за 30 минут до тренировки, можно обеспечить организм важнейшими аминокислотами, которые собственно и отвечают за синтез мышечного белка.

Как приготовить BCAA коктейль в домашних условиях?

Иногда возникает вопрос: «Чем можно заменить определенную добавку спортивного питания, например, BCAA?». Это можно сделать двумя способами. Первый метод: зная, в каких продуктах содержится максимальное количество BCAA, пересмотреть свой рацион и составить меню, богатое полезными аминокислотами. Второй способ: в аптеке купить необходимые ингредиенты и приготовить добавку в домашних условиях. Правильный рецепт домашнего BCAA-напитка – это смесь лейцина (2 части), валина (1 часть) и изолейцина (1 часть). Также можно приготовить аминокислотный напиток из глюкозы и мальтодекстрина (по 25 г), лейцина (16 г) и сывороточного протеина (33 г). Для усиления мышечного роста этот напиток нужно пить сразу после тренировки.

BCAA добавки от топ-5 фирм

Но все же, какие BCAA добавки чаще всего покупают продвинутые бодибилдеры, на какие продукты стоит обращать внимание в первую очередь? Вот небольшой список из наиболее популярных разветвленных аминокислот на рынке спортивного питания.

SciVation

Xtend

Добавка создана по классической формуле BCAA (2:1:1) и считается одной из наиболее качественных на рынке спортивного питания. В одной порции содержится 7 г аминокислот. Помимо валина, лейцина и изолейцина, в состав препарата входят глютамин и цитруллин малат. Без добавок сахара. Предотвращает катаболические процессы в мышцах, улучшает синтез белка, а также действует на организм как жиросжигатель. Подходит для употребления во время тренировки (помогает продлить занятие, повысить эффективность) и после нее (для эффективного восстановления). Производитель предлагает разные вкусовые варианты, а также порошок BCAA без вкуса.

Кроме того, в линейку аминокислотных добавок от SciVation входят и другие виды продукции. В частности Xtend Free, не содержащий красителей, подсластителей, искусственных ароматизаторов, и Xtend RTD – готовый аминокислотный напиток.

SAN

Представляет собой порошковый BCAA-продукт с глютамином. Формула добавки состоит из лейцина, изолейцина и валина в уникальной пропорции – 12:1:1, которая хорошо подходит для набора мышечной массы и для похудения. Добавка благотворно влияет на иммунитет, не вызывает неприятные побочные эффекты, подходит для девушек и мужчин, профессионально занимающихся спортом, а также для новичков. Порошок хорошо растворяется в жидкости. Бывает со вкусом клубники, киви, арбуза, черники, малины.

Optimum Nutrition

Mega Size

В капсулах этой добавки оптимально сочетаются лейцин, изолейцин и валин (в классической пропорции 2:1:1). Добавка подходит мужчинам и девушкам для качественного наращивания мышечной массы и восстановления запасов энергии. В числе преимуществ – выгодная дозировка (1 порция – это 2 капсулы). Препарат подходит для употребления до, после или во время выполнения силовой программы.

Ultimate Nutrition

Flavored

Представляет собой наиболее часто используемое в бодибилдинге сочетание BCAA в пропорции 2:1:1. Добавку производят в форме порошка с разными вкусами. Чтобы приготовить порцию напитка, понадобятся 1-2 мерные ложки порошка и примерно стакан жидкости. Подходит для приема в течение дня и после тренировок. Улучшает синтез белка, предотвращает распад мышечной ткани, обладает жиросжигающими свойствами.

Weider

Premium BCAA Powder

Одна из лучших BCAA-добавок, которые производит Германия. Особая формула и текстура порошка позволяют добавке легко растворятся в жидкости. Для новичков и профессиональных бодибилдеров подходит в качестве хорошего источника энергии, предотвращает разрушительные процессы в мышцах, обладает анаболическими свойствами, ускоряет восстановление, сжигает жир, улучшает рельеф мускул. Помимо BCAA, в состав препарата входит глютамин, небольшое количество жиров и углеводов.

Другие популярные добавки, представленные на рынке:

1. USPlabs: Modern.
2. Dymatize: Complex, Recoup.
3. Olimp: Xplode, Mega Caps, Extreme Shot.
4. MyProtein: BCAA Unflavoured.
5. BSN: Amino x.

Также внимание спортсменов заслуживают: Scitec Nutrition (Xpress, Complex, BCAA X, Mega), Universal Nutrition (Stack, Atomic, BCAA Pro), Unflavored (5000 Powder), BPI Sports (Best), Mutant (BCAA), Maxler (BCAA), Sportline (BCAA), USPlabs Modern (BCAA).

Впрочем, это только примеры доступных аминокислотных добавок. Каждый вправе самостоятельно подобрать то, что подходит именно ему, тем более, когда обладает знаниями, что такое аминокислоты с разветвленной цепью, зачем они нужны и как правильно выбирать BCAA добавку.

Аминокислоты с разветвленными цепочками (BCAA / БЦАА) являются одними из самых эффективных добавок для построения новых мышц.

Иногда, если человек хочет нарастить большую мышечную массу, невозможно обойтись без различных пищевых добавок, содержащих аминокислоты, в дополнение к усердным тренировкам. Современная индустрия спортивного питания предлагает множество различных добавок. Подчас в них с трудом можно разобраться, но есть те, которые получили широкое распространение среди сообщества бодибилдеров. Об одной из них, под названием BCAA, мы сегодня подробно расскажем. Также мы рассмотрим механизм её действия, рекомендации насчёт дозировки и то, как правильно принимать аминокислоты ВСАА.

Но вначале будет целесообразно разобраться, почему аминокислоты так необходимы нашему организму. Всё дело в том, что мышечная ткань, как и любая другая, состоит из клеток, а те строятся из белков. Но белок - сложное химическое соединение, а его простыми составляющими как раз являются аминокислоты. Употребляя их, мы даем организму своеобразные "стройматериалы". Во время тренировки организм испытывает серьёзные нагрузки, и организм использует аминокислоты для создания новых клеток. В конечном итоге мышечная масса начинает расти.

Есть, однако, и один важный нюанс. Аминокислоты бывают незаменимыми и заменимыми. Последние синтезируются в нашем организме из первых. Незаменимые аминокислоты называются так не зря: единственный источник, откуда они могут поступить в наш организм, - пища.

Однако того количества аминокислот, которые образуются при переваривании еды, не всегда достаточно для обеспечения нужных темпов роста мышц. Они будут расти, но медленно. ВСАА позволяет убыстрить этот процесс, поскольку содержит ряд незаменимых аминокислот (речь идёт о лейцине вместе с изолейцином и валине ). И хотя этого недостаточно для покрытия всех потребностей человека в этих химических соединениях, именно из них на 1/3 состоят мышцы, что заметно ускоряет их рост. Насколько сильно улучшится этот показатель, зависит от индивидуальных особенностей организма и от того, как принимать bcaa.

Эффект от приёма ВСАА

Мышечная ткань будет обеспечена аминокислотами, без которых невозможен её рост.
Благодаря этой пищевой добавки ваша выносливость физических нагрузок станет увеличится.
Если соблюдать спортивную диету, ВСАА позволит сократить количество жировой ткани в организме.
Вероятность получения травм в процессе тренировок уменьшается.
Высокое значение гормона тестостерона в крови сохранится не только во время тренировки, но и после неё на некоторое время.

ВСАА как дополнительный источник энергии на тренировке

Аминокислоты, входящие в состав ВСАА, могут похвастаться тем, что обладают одним уникальным свойством. Дело в том, что они расщепляются не как обычно, в печени, а прямо в мышцах. В результате повышается выносливость (т.е. вы можете тренироваться дольше) и в тоже время снижается вероятность травм за счёт укрепления мышц. Кроме того, вырастает скорость восстановления после тренировки. В сумме это даёт стабильный и довольно быстрый рост мышечной массы, а также снижение объёма жировой ткани.

Влияние приёма ВССА на гормоны

Гормоны - вещества, от которых зависит нормальное развитие и функционировании нашего организма. Именно они во многом обуславливают отличия мужчин от женщин, спортсменов от обычных людей, бодибилдера от человека, пришедшего в тренажёрный зал в первый раз. Если посмотреть в узком смысле, применительно к мышцам, то существует 3 гормона, которые непосредственно влияют на них. Вместе они называются анаболическими, а по отдельности - тестостерон, инсулин и "гормон роста".

Если говорить о тестостероне, то его уровень растёт во время тренировки, а потом возвращается к нормальному значению. Употребление ВСАА позволяет замедлить этот процесс на несколько часов, что хорошо влияет на организм, поскольку с увеличением тестостерона уменьшается кортизол - гормон, который может разрушать белки. Вкупе это дает не только рост мышц, но и увеличение их прочности. А чем меньше у спортсмена травм, тем больших результатов он может добиться.

ВСАА и жиросжигание

Помимо прочего, приём BCAA оказывает жиросжигающий эффект. Разумеется, если вы будете питаться фаст-фудом или просто чересчур жирной, вредной пищей, похудеть не получится. Но при соблюдении низкокалорийной диеты процесс уменьшения объёма жировой ткани может быть заметно ускорен по причине усиления восприимчивости организма к инсулину. Однако при похудении организм расщепляет не только жиры, но и углеводы вместе с белками. ВСАА поможет вам сохранить мышечную массу на прежнем уровне.

Потребность организма в аминокислотах ВСАА

Вот мы и подошли к вопросу, как принимать бцаа. Чтобы правильно рассчитать дозировку, вам необходимо выяснить свою индивидуальную потребность в аминокислотах. Этот определяется двумя показателями: общий вес вашего тела и сколько аминокислот вы получаете естественным путём, с пищей. Кроме того, дополнительные кислоты нужны далеко не всем. Если ваш рацион разнообразен и позволяет получать 2 гр. белка на 1 кг. массы тела и вы не занимайтесь профессиональным бодибилдингом (т.е. вам не нужны большие мышцы), то приём пищевых добавок с аминокислотами вам, вероятно, не требуется.По этой причине лучше всего ВССА действует на людей, уже имеющих солидную мышечную массу, или на тех, кому не хватает белков в рационе.

Как принимать аминокислоты ВСАА?

ВСАА можно приобрести в нескольких формах - порошок, капсулы и жидкий раствор. Каждый человек выбирает самостоятельно, в каком виде употреблять ему эту пищевую добавку. Однако наибольшей популярностью пользуются порошки из-за того, что в таком виде дозировку отмерять проще всего, ровно как и пить раствор на тренировке. Капсулы заметно проигрывают в плане удобства пользования, ведь их приходится пить по нескольку штук за раз. Кроме того, их размер зачастую весьма велик, и глотать капсулы в таком случае проблематично. Жидкий раствор идеален по всем параметрам, но стоит больших денег. Если вы можете позволить себе такие затраты, выбирайте его, в противном случае смело покупайте порошок.

Если ваш вес менее 75 кг. – до 10 г в день.
если ваш вес более 75 кг. – от 10 до 15 г в день.

Следует заметить, что это очень приближенные значения. Истинную дозировку надо рассчитывать по более сложным формулам, с учётом индивидуальных особенностей организма и количества белков, которые вы получаете с пищей.

А что насчёт того, как принимать бцаа в порошке? Считается, что оптимально это делать 3 раза в день - до тренировки, в процессе и после неё. Применительно к дням отдыха действует такая же схема, только ВСАА принимается вместе с завтраком, потом в середине дня (не с пищей), и на сон грядущий. В дни без физических нагрузок особенно полезно употреблять данную пищевую добавку тем, кому не хватает белков из пищи.

Альтернативная точка зрения

В заключение хотелось бы сказать, что, несмотря на регулярное появление новых пищевых добавок на рынке, ВСАА не собирается сдавать позиций. Это и не мудрено, учитывая то, что она высокоэффективна и у неё нет ни противопоказаний, ни побочных эффектов. Благодаря своей мощной способности по влиянию на мышечный рост и усиление прочности мышечных волокон, ВСАА - практически незаменимая пищевая добавка, которая пользуется огромный популярностью среди спортсменов и находится в рационе практически каждого бодибилдера.